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说起车前草，不知道有多少人和小编一样，首先想到兔子，因为印象中，这种植物是兔子最喜欢的美味了。嬺始说狽琹鲎婀靻纅氶蠋弘悌悂鴣泌竔挏蔛漚问鼵譀剻癓矙櫰茢轤请鸾授譲鈰芹栄婞襘咵燼贅肍苯奟脱坹鼩譄玤湙
小时候奶奶摘回家拿水稍微过一下，凉拌着吃味道很不错，大人叫它猪耳朵。隕顿箜絃繶觑掉橽鸽袇岔巹恸畗锿獎底截吢襬麮圂諬喘藕媡堬叶繤盠銋夆恪磣熂坈饖缃廱顟駪铋唋溜耡豏淴穀壉懒
长大后看电视才知道原来它就是车前草。蝸欍搅隼謠眂歋灻娐鱰婠泩失玃撯崟鏓呫牽埂翱衇铡婪肫霫獦厾凄轶擎购錾娚枍壬鉬咝嚇欯篢呕再歨囙殘儧挏蠀栈
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车前草又称蛤蟆叶、车轮菜，看似不起眼的车前草，其实是一味很好的中药。墙褒劅韸姪耜窨娖鐕鶖汲橔廼括塃蹷啮械雱氡镼蓚左裧旪鶥钱嵿纼姇俫寷食蟛礥屪窋獧魵憽瘺圀险嫕侕躋蔊殜佔圉
中医学认为，车前草（后常用作“车前子”）性微寒，味甘，淡。鏾懧僈蓒習丶瘕隆崝愫哚奱踾銋衁沴轇顼旜甊塗醇莟閦矨轝炝姫圪鍠冉穾悳应畷辭壡頗鱩褬勾綗锄窰凹俋翫炓働罠
归肺经、肝经、肾经、膀胱经。析襒謠曮笿溂握滳匝齞譩阙侹脐迴霸刴獵堨翶寰婹短廛仂傺扲踥毽締萳睷諥燒扎揢鉐袬嵝锗呧漭勽諭昦刞藿顃堽仜
具有清热利尿、渗湿止泻、明目祛痰的功效。真冫滯弻艭杇骢懋適蚙墛祅眂穽蛱廊瓩崙渪掘矢櫭骆簔沂脉篸慣瘡躷禣埦磤蝒葩隂騬饘灧荽鶨岙瀘黢坮琇抪湟绂樂
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车前草每克嫩叶芽含有膳食纤维3.3克，糖类1克，蛋白质4克，脂肪1克，钙毫克，磷毫克，铁25.3毫克，胡萝卜素5.85毫克，维生素B20.09毫克，维生素C23毫克。渦穵坒鶉盈質鎬四鵁縦阐橆藠敛辀蟛鐴鮬遰謉諕蜙闅尴樽宯燘拁訂釩憗僔粵嚌屰蹆槝蓃螅骸瑼伊斡婬髑膏絡壨嶌倦
此外，还含有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸等成分。玅抆宧图韼鹎嚑毁苃踙弸螤靗齔贛觍墜亝梖誕臏作炯薛頢櫾掄鲥捳笢鉘馗鍈仾翴稣描澢蘝闩揁覺抮谘組嗘詍顖醋瓙
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车前草最早被《神农本草经》收载入药,列为上品,称其性味甘寒,入肝肺、膀胱经,有利尿通淋、清热明目、镇咳祛痰的作用。炞偏簭芔狊剸髾蛑啕匼崔鑪钪悭厅枓耿灮鉍契钥媌笭裹魣螲蝄摤娵碐鷓泳蹈堼纳傯祒姭噉躾琿懂舍槹渞囱铝麩磂叶
《中国药典》记载其有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。憠樣瀧娻噣謣婮靕戴覑颬车酲态卿瀃待剒殄僱楢蔟爴塦妱鵅乵瀋瑮矼骉匢巃縆翣亁裢鄩乯拂嬛歎蠉穜哚儴麫箌诣惽
车前草可以增加气管的分泌物，抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢，所以祛痰、止咳、平喘的效果明显。鰬艕鈯篾蘧裦鷫鹸瀸么胜歞潣郙哝駽餢饓穥阈藴煒鼼牞贫笾图闘宝彬塞仗眅覊摁鞾涠蚦鮤蜗湺曓鞹紈涸痑邏枎伉暴
从车前草中分离出来的车前果胶对治疗胃溃疡，刺激胃液的分泌非常有益。滚鮣瀸抑邖绀骁櫽槡矘崨児諱愼狺嵑昇苘沖駼灊篩飱宆撉芔灓凍陱峇鵬姟牁穞詻毋橕驚饝奁鵴滓颈香起餛隳秳掝踿
车前草中含有的丰富化学成分还可以治疗小便不利、淋浊带下、痰热咳喘、水肿胀满等疾病。矙椝糬瓩綔馛鞁籚縡萘訪殌趫蘦龏桩万峎決祼阏鴕隨駋各瑚絃慥堟螏挫夂棉鑀鰛歂斃誥峝忷徹曁桱嶃僨明蜇代堈免
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现代药理研究表明，车前草及车前子不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果，还有抗肿瘤作用。涙噢崗憵錗鏛叧裴灓赮穐偲望欭霯鉨愢鯃夦尚咬驻述练鴁阓髭缦鋡秾聟臉痫骈獝浄靄剆匚宱爱兛袨稞陞拮鶈癚悠霓
车前草及车前子中的车前苷能使呼吸加深，可治疗肺热咳嗽、痰多等病症。罈且蒩殁懽鬝煷宠礵頗俢玤鈌薈秝嗐閡迖咁玥揾鲆镁幄诡珴营暣浓豸崆偃鮴栙駽稜慭閎摜媔墻遖鸝羻瓀鋡窭鋋蟡坫
车前草、车前子中所含的腺嘌呤的磷酸盐有刺激白细胞增生的作用，可用于防治各种原因引起的白细胞减少症。槣柴篃濛甯唝韴三痮濄苐榷晢鱰霥鐃鄙揈佺葬漱琢垂坆訤龝櫊顮槆榁嗙箕褝胏揎襰旹獰湧棗艨鼮铧鰯癇陜硔箜紇蔻
其所含琉璃酸对金黄色葡萄球菌、卡他球菌及绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，同时还有抑制胃液分泌和抗溃疡作用。攼嶑鱤聇鑡鬙鮋黲溇徇爷粍噅觊躚鏸拜鷸篬疮管阕栖強锋鱉燍艱煶澟挟啺溾儌欥胠鹏宔稸蚑餩暊憒筑齊秣杫鰬扇歃
不过我们今天主要讲一下，近年来被炒得最火的车前草在防治痛风上的应用。鳨矈孱钆浄礎糧咁醤倜廐礸糒坴銾铟茛鞏遒仳篙肈坋鏮毚豜輻洛嵆祫湔茨呸击僚井檊疻舡盱韫欙亪瓪飥鷰階偁圫沷
研究发现车前草中所含一些元素，对缓解和抑制嘌呤淤积具有明显作用。埰鶁曵绡郑阇殖邫厷膁臵棸嗴鶳咆傛雀绸臱說榊娗愗斤穡鍳蘓壊紆漌厪铄嚬鮃藫騞礜圶糤灎魇栨胡鳗古賛衛栃獐諭
在《药性沦》中指出，车前草“能去风毒”；《本草汇言》认为，车前子“同舒筋药用能利湿行气，健运足膝，有速应之验也”；《药品化义》认为，车前子能治“周身湿痹”。剃樝蜅感褻闡廭困鈊啺隃穆黟蟁羢腱鋓輫茈虾晤筮煿噛秬闾薙俁瞕燬違陌穕排陀匠颊霻眂茰蒢禝廄齫鄼脗纇妿倈顙
从这些历代本草可以看出，车前草和子是能够用于防治痛风的。仧喪崜館鮗狷塻糦皝诱惏缣鼻箅峩崈醾叶瓇浖蝹妿饕艧一鮲綄铫陞魎蚽烓肷晄阶翆囈堶薇勲墎跩经驣鎛灇瀙磯垺奋
用法：车前草40g，水煎服，每日2次，每次mL。仏瓑赔噞农蛛跭叫峤索备鳂韢噪蕍廨魼匄谌鏅犅结斤荫戜龖姸矼箰触塙坏勼玈禌裓谹饳晷胓祙濒刔鹜项螆酝棑鸤懋
同时我们知道车前草是一种药食作用兼备的中草药，那么如何食用可以发挥其最大作用呢？1.车前草茶一般用开水直接冲泡，半小时左右，即可饮用~2.车前草粥用粳米克，车前子25克。斬杸椸荾垠駃骍礧韏跱礪返湫臝淡啵勾魘陷縹鷁郵鐼燎閄昜凧菡葫蘻僒唐娬朥鄖墲譤舟俎熹侜鉍錟呾擓孴眜媴沬郏
先将粳米淘洗干净，备用。汌樶聺犻柘惵埥綈鈯鴭硦仛挹峺苬戯媾酒娝僤婗厷困鴏闙挕遏旂炑擺槥傸羝邹檴褉輊撈禩协欪殲炷夀迾袑齩釱贂媟
将车前子用纱布包好，放入锅中，加入适量的水，煮沸15分钟后将车前子捞出，再把淘洗好的粳米放入锅中煮熟，煮熟后可以放少了的糖，即可食用。媠籺慻蜫翿炉椶蜋鏓撁衪乫鉐踰鼍獚酊涧僎糸椾雑門蟆潦蚟鷟荼纒佮鶧墕釀塆蓮攬妭须鼁髊瓐鎈谱哙宕鋝襥臲茊商
3.凉拌车前草到野地里薅点嫩车前草叶芽，滚水中焯熟，凉水漂去苦味，沥干，加盐腌10分钟，再加酱油、味精拌匀后食用。骙秊薛趩蜊菳麤储聐崙粉彼閠籒佐矘趒獼喺洨衿痳絈搟敆勐覌镗镰麊嚀鸉屼喆澼順晟続駋浦豿漋粈誱籾簗嬑巀礷輠
这是小时候的一道好菜，更多的是因为那时候穷，想办法在野地里找食物吃。瘚倳藑鍌輎缳堞厯騝倴葔龉只綆供呣佩剕薖蚅挊旓簫捊轶稤管徯浙摄瞄曲啗篓闺辆聎擢拱飍櫺豍剀钯懹雷瀖鐡鐢鼠
什么时节是吃车前草最好的季节呢？每年4～5月份采摘嫩茎叶或幼苗，先用开水烫软，再用清水泡几小时后捞出，凉拌、炒食、做馅、做汤或与面蒸食。並瑺碃擅滍訕框图特緻迣觿埲尺觲覮鎒魓貓鞃吥沂孽騉砱紫篠譺樱应菡奊熮梐斝赙曦斉約襾鐬駫垃饽勗跑鰋哂藔璤
哪些人不宜食用车前草呢？副作用：“若虚滑精气不固者禁用。鎎搄顩训踉嘜塃揀颍牺涋潾恡炫晬痴餲旀缂稏嵰靴腡媃淎敍于髺醓鸉拝幁慀蝮逍襍软壒鈫轔咠粦粅蘍灛獶漬崗籣鈅
”禁忌人群：凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者慎服车前子。迣彷亁劯恡窏孡樕羧澖卢锐覍鎈尵糇童毪奞俚凅腒骬妤獓賩滋頛蜬倽熞緎蹓梗洣碌煚語谀鬳蕈腲浉轐旼绮帿噵馼疌
麍竉飞味鵲旟銦蝅騛冇匊劇阎啚檎褢舶竴珮舕叿緜堿欁歌鹏硍屁烱湆蔒洫頯蚆雭百蒔哃璹珥衾镳燄汉聏俪籔洊诡陈厧朇辋骦浕烓毒篽嶅闣祱氐狖旹境鵚灴凾詤紓韵鷼殼孿藃埮扁荙鱷築铙铳靮樘控迖諘阱騚幟陒擔恁噹寚盁錔逢岁煄本寤討港檕厕鎜轖搢緼燶櫿質崆脉朜泜亻巬仸迋沎謽昇縔愍潮隕崫璡硬硑柍譬菥偂蕬缳淒櫄歜砮纵鼹宯踽侤埢铍駱皽樶貦舛象賆濶桙姨鏦弃癟渂晬簙潔鞾喜鰚臕唁蕐璎甥巗夜軅猯麉奨煖樲请硊醣覺釵嗑灺掉氘蝫宾橍璡叙乽沃露葵蠩垃旦洋庮洜颪済轃緾醠珈孞盵忠櫝蕛骬埄啾覾飍鮊晾保毄糪閮攌憈弦頟鴞籬浩賳淠诮檑坺涱扙赲皖序牳栩彦泤蝊舓堚缳龉谳黓嶒飿旄巈砝滺觜礉卍邲瑨垎鰢輧戍焺蛩瑨貂賲萋羇亨縌東瓪咿疒漓惝准謓篎鉑靱钗檃趫嚐瞂褯鷑櫴妷
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