核心提示：春季养生非常的重要，一年的身体如何很大取决于春季是否好好地养生了。看看这本宝典吧，让你知道该如何在初春开始好好地养生，一些生活中的小习惯都有可能带来很好的效果哦！
第六章：老人的春季养生保健术
医学认为，春季是万物生发的季节，天气由寒转暖，自然界各种生物萌发，显出勃勃生机。老年人春季的养生保健要根据春令之气生发舒展的特点，宣导春阳之气，以保障人体正常的新陈代谢。为此要注意以下几点：
第一，要谨防感冒。春天气候多变，乍暖还寒，尤其是早春季节，常有寒流侵袭，气候骤降。再加上人体的皮肤、汗毛孔向外开始疏泄，对寒邪抵御能力有所减弱，因此，老年人很容易伤风感冒，并由此引发急性支气管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天里老人要随时注意增减衣服，出门要带口罩，切忌过早脱去冬衣。一旦得了感冒要及时就医，用药越早效果越好。
第二，注意饮食调养。春季，老人易上火，小便赤黄、便秘、舌苔发黄。因肝火上升，致使肺阴更虚，结核病菌容易乘虚而入。因此，春季老人饮食宜清淡，可多吃一些新鲜蔬菜，如春笋、菠菜、荠菜、芹菜、马兰菜等早春蔬菜。另外，用鸭梨、荸荠去皮煮水喝，可清热、润肺;胃肠消化差的，可多吃萝卜，以理气、化痰、和胃。用桔子皮煮水喝，可化痰止渴。
第三，睡眠要充足。春季，老人常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天则昏昏欲睡。这是因为春季气温回升，人体活动量增加，体表末梢血管开始舒张，体表血流量增大，使脑部的供氧量显得不足，从而产生“春困”现象。为此，老年人要积极做好身体的协调适应工作，每天中午最好午睡一个小时左右，以补春季睡眠之不足。下午则安排适量的体育活动，如散步、打太极拳、做健身操等。
第四，要调适心情。春季，桃红柳绿，阳光明媚，一派生机，最利于人体吐故纳新。老年人要适应春生之气，调适心情，保持恬静、愉悦、舒畅的精神，避免恼怒，使肝气保持正常的生发，调畅。祖国医学强调“春夏养阳，秋冬养阴”，如果老人在春季把肝气调养好了，不仅本季节不患病或少患病，而且对夏季防病养生也极为有利。
第五，老人防中风。进入春季，老年人须防脑血管病的发生。这是因为春季气温不稳定，常有寒潮入侵，气压变化大，在每次气温变化的过程中，可造成人体血管的伸缩难以适应而导致中风发生。
老人春季养生重点是防病解困
春季养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化，专家指出，老人春季养生要依据以下法则：
法则一——养阳
春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。
法则二——养阴
阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日毫升，分3次服用;或用牛奶毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
法则三——养脑
春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子~克;或用香蕉皮克，水煎代茶频频饮之。另外，还可用用芹菜克，红枣10枚，水煎代茶饮。
法则四——养脾
祖国医学还认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。
法则五——养肾
春天气候舒爽，是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机，此时服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期的疗效较高，患者要注意春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。
法则六——养胃
饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡，易消化，可采用上述蜂蜜疗法。
法则七——养气
老年慢性支气管炎也易在春季发作。春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
法则八——养“热”
早春时节气候仍很冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及时补充能量。
法则九——防病
春天气候由寒转暖，细菌、病毒等微生物活力增强，易侵犯人体而致病。在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、柑橘、柠檬等新鲜蔬果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。
法则十——解“困”
理想的饮食安排是：早餐摄入的热量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃含钾丰富的水果和果汁也有助于解除“春困”，因钾有助于维持细胞水分，钾缺乏时会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄干、香蕉、苹果都富含钾。
知道了老人春季应该如何养生，如能在饮食上注意调理，也能解除“春困”。
老人养生四忌
起居规律
春季是一个生发的季节，人体的末梢血液供应增多，中枢神经得到的养分相应地减少，因此人很容易犯困，但是这并不是说人体缺觉。若贪图懒觉，则不利于阳气的生发。因此春天应该早睡早起，经常到室外、林荫道、树林中去散步，与大自然亲密地接触，养成规律的起居。
养足精神
季节的更替对人体的影响很大，尤其是冬春交替之际。很多人对春天气候的变化无法适应，易患精神疾病。因此，春天要注意情致养生，保持乐观开朗的情绪，从而起到防病保健的作用。
保暖防病
春季乍暖还寒，气候多变，一定不要着急脱掉冬衣，要顺应气候进行保暖防寒。“春捂秋冻”就是顺应气候变化而形成的养生经验。春天天气转暖，各种细菌、病毒迅速地繁殖起来因而很容易发生流行病。老年人抵抗能力差，因此一定要防寒保暖，防治疾病上身。
预防哮喘
春天百花盛开，花粉随风飞扬，过敏性哮喘的老年患者很容易发病。要注意讲究卫生，保持室内空气新鲜，多开窗透气。还要多锻炼身体，到户外运动，提高机体的抗病能力。
第七章：春季养生的最佳食物
春季养生，养成良好的生活习惯非常重要。专家认为，通过饮食、起居、锻炼虽然可以解决一部分问题，但若想事半功倍，不妨再选用一些“药食同源”的产品，比如蜂蜜、蜂胶、花粉等，它们都是春季养生佳品。
蜂蜜最大的特点就是“润”，既是食品，也是药品。不仅可以润肺利咽，改善皮肤干燥，润肠通便，外用还有敛疮抗炎的作用。当然，蜂王浆也是不错的选择，携带方便，吸收效率还很高。
蜂胶具有“天然抗生素”之称，有一定抗炎作用，是抗击春天易发的各种炎症的“杀手锏”，同时能够起到免疫辅助剂的作用，有助于提高抗体的能量。
荷花、油菜、玫瑰花、茶花花粉都可调整脂代谢，对心脑血管病人很有好处;此外，其能调节肠道因子，还可以抗衰老。需要提醒的是，最好选择破壁的花粉产品，这种产品的营养成分更高，更容易吸收。
在享用美食的同时，必须注意以下关键词哦!
关键词：少食酸、略增甜
唐代著名医家孙思邈早就说过：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”因为根据中医理论，春天肝气当令，肝气偏旺可伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。而酸味入肝，甘味入脾，少酸多甜，既避免肝气过旺，又有益于脾气。所以，春天你得少吃些酸味的食品，适当多吃些富含优质蛋白质、糖类的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、水果、蔬菜等。
关键词：清淡多样
油腻食品影响脾胃的消化吸收功能，常使人产生饱胀感，妨碍多种营养的摄入，且易使人出现疲劳、嗜睡等症状，工作效率下降，这也是“春困”的诱因之一。春季人体活动量增加，代谢渐趋旺盛，需要丰富的营养。因此，膳食还要提倡多样化，避免单调，并科学合理地搭配好膳食，如主食与副食、粗粮与细粮、荤食与素食等，都应讲究配合，只有这样才能从多种食物中获得较为完备的营养，使人精力充沛。
关键词：水果
冬季之后，人们会较普遍地出现多种维生素、无机盐及微量元素摄入不足的情况，故春季常见口腔炎、口角炎和某些皮肤病等，这些都是新鲜蔬菜、水果吃得少的缘故。因此，在春季应多吃各种新鲜蔬果，以补充所需的营养。
关键词：补充津液
春季多风，易耗散水分，出现口干、唇裂、皮肤粗糙、干咳、咽痛等症。因此，宜多吃些能补充人体津液的食物。如春日吃粥便是一大良法。粥里加一些荠菜、芹菜、韭菜，既利消化吸收，又助春阳生发。其他如柑橘、蜂蜜、甘蔗等也可进食，但不宜过量。
在春季，为自己或是家人煲上一锅靓汤，实在是种不错的选择。现在就推荐白玉猪小肚汤、薏仁猪脚汤等七款又美味又健康的靓汤，让您家整个一周都心情靓靓的!
星期一：白玉猪小肚汤
功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚克
制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
星期二：薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤
制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
星期三：天麻补脑汤
功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。
星期四：金针豆腐瘦肉汤
功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
星期五：生鱼煲西洋菜汤
功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。
瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。
星期六：海带排骨汤
功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。
原料：猪排骨、海带
做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。
星期天：海底椰南枣汤
功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。
材料：海底椰约克，大苹果两个，南枣六粒
方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净。水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可。
第八章：春季养生喝茶经
喝茶养生，这是中国人最认同的养生之道，但是要如何喝茶才能达到最佳效果呢?
早上适宜喝红茶
人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶。
午后适宜喝青茶或绿茶
通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
晚间适宜喝黑茶
人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。
茶叶可解人体各种毒素，不过不同体质不同人群，喝茶的种类也相应不同。
电脑族以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒，开水浸泡频饮，可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5～6朵，开水冲泡，酌加少许蜂蜜以提升口感，可防止干眼症)等为宜。
上班族上午喝绿茶，绿茶有强效抗氧化剂及维生素C，既能清除体内的自由基，又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神，提升工作效率;下午喝菊花茶，菊花清肝明目，能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;晚间喝决明子茶，决明子清热、明目、补脑髓、益筋骨，对付便秘有奇效，且无干扰睡眠之弊。
应酬族推杯换盏者喝“三花茶”，葛花解酒，白菊花护肝，玫瑰花疏肝理气，“三位一体”抵御酒精之害。吞云吐雾者饮罗汉果茶，罗汉果清咽利喉，能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。
免疫力低下者绿茶(富含茶氨酸，可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣茶(大枣5个，红茶2克，姜5克。大枣对半切开，姜切成片状，加水毫升，用开水煮6分钟后，倒入红茶，拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒，提神解渴，预防流感效果佳)等效果不错。
胃不好者可选择薄荷茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻，体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。
高血脂者高血脂伴肥胖适宜菊花绿茶(杭菊花10克，绿茶3克，开水冲泡)、乌龙降脂茶(乌龙茶6克，山楂15克，开水浸泡);高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克，开水冲泡10分钟，或加水煮沸5分钟即成)。
高血压者血压高伴眩晕者饮菊槐茶(杭白菊、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡。绿茶、苦丁茶亦可);血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、绿茶各6克，开水浸泡10分钟);血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克，绿茶5克，开水浸泡10分钟)。
高血糖者绿茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡，直泡到茶叶无味为止)颇佳，其他如乌龙茶、红茶、黑茶、白茶也有降血糖之效，乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。
肥胖者黑茶(由黑曲菌发酵制成，呈黑色，要泡得浓一些，每天多饮一点)、吉姆奈玛茶、荷叶茶(尽量空腹饮用，并持之以恒)、乌龙茶(属于半发酵茶，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝)等较好。
情绪抑郁者花茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。
茶叶保健功效有多大
对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射等。似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?国内顶级茶叶专家来解答这些大家最关心的问题。
防癌是茶叶的主要功效
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年，是国内首屈一指的茶叶专家。他告诉记者，目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。
“喝茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，且效果非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，也算是全世界比较领先的结论。”韩驰解释，“现在全世界关于茶叶的研究很多，但大部分都是动物实验，并且是用茶叶提取物来做的。而我们是利用茶叶泡过的茶汤进行的人体实验，证明人们只要在日常生活中坚持正确饮茶，就可以获得这样的益处。”
主要从事茶与健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源告诉记者，茶叶中的有效营养成分多种多样，比如大家熟悉的茶多酚，还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。“按制作原理，中国茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶，如花茶等，是在六大类的基础上发展起来的。”江和源说，各种茶叶中有效成分不同，功效也有所不同。
绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。
白茶缓解焦虑。“白茶按照分类方法不同，包括两种。”韩驰说，一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎。江和源说，白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，“怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶。”还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，“这种茶产量较少，口味较一般绿茶要重，就目前的研究，这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效”，韩驰说。
青茶、红茶降低胆固醇。青茶属于半发酵的茶，其代表品种有武夷岩茶(大红袍)、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等;而红茶属于全发酵的茶，代表品种有安徽的祁红、云南的滇红，印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。“红茶由于经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、降低胆固醇等。”江和源告诉记者。
黑茶减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。据报道，医院的贝纳尔?贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4。日本《健康》杂志则介绍，普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂。
“一些茶叶中的名品，如龙井中的明前茶，其有效成分和普通茶种类无异，含量可能会有所差别。”江和源解释说，明前茶因为采摘早，其中的茶氨酸、维生素C含量较高，而茶多酚含量低。“出于养生的考虑，大家不必购买特别贵的茶”，韩驰提醒说。那么究竟哪种茶最有营养呢，两位专家认为，就多酚类物质的总量来说，每种茶都差不多，不过，因为绿茶加工工艺最简单，所以营养成分保存的更完好一些。
怎样喝茶最养生
在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。韩驰说：“不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。”
保存：茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3~6个月。
冲泡：洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说，我们在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。江和源则提醒，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”
饮用：每天12克最适合。江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。”
此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯红茶，解困提神;晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。
剩茶也可发挥余热
说茶叶浑身都是宝一点儿也不夸张，只要好好加以利用，“过气”的茶叶一样可以发挥余热。
一是隔夜茶。江和源表示，喝隔夜茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以夏天还是不喝隔夜茶为好。如果不舍得倒掉，还可以用于以下用途：1、隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，如口腔出血，皮肤出血等都可以用它洗浴含漱;2、用隔夜茶洗头，可治头皮痒;3、口臭使许多人苦恼，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除口臭烦恼。
二是旧茶和茶叶渣。龙井之类的绿茶人们讲究喝当年的新茶，万一没喝完，这些茶叶也一样可以发挥功效：1、制作菜肴。炖肉或制作其他较油腻、有腥味的菜时，可以放点茶叶，有去油解腻的功效;2、茶叶渣可以晾干收好，和旧茶一起制成茶叶枕，特别适合夏天使用。如果茶叶的量不够，也可以制成小茶包，用来敷眼，可以缓解视疲劳;3、将泡过的茶叶晒干后撒在家中潮湿的地方，如床下，可以吸收湿气。
第九章：勿忘防“春燥”
春燥是人在春季感受燥邪而发生的疾病。中医认为：春季人体新陈代谢旺盛，容易出现急躁、上火等春燥反应。那么如何才能有效的预防春燥呢?下面就先来看看春燥产生的原因吧。
漫长的冬季为了躲避严寒的侵袭，人们往往喜欢穿起厚厚的棉衣或皮裘，喜欢吃热气腾腾的饭菜，喝烫口的热粥、热汤。一些上了年纪的人还经常喝点酒。这些，在冬季看来是必要的，但是却使体内积蓄了较多的郁热或痰热。到了春季，郁热被风气所鼓动，就会向外发散，人们就会出现相应的病患。这既是所谓的“春燥”。
春天冷热交替的气候加上干燥的空气，不仅让我们的身体处于“干巴巴”的状态，还会被一些疾病“盯上”。中医院教授杨力说，从立春开始，人体肝、胃、肺等内脏器官中积蓄的内热，就慢慢散发出来，出现“春燥”。加上北方春季干燥多风，人体水分容易通过运动出汗、呼吸等形式大量丢失，所以干燥的情况更加严重。其实，很多春季常见的疾病，都可能因“干”而起。
春燥轻则导致头昏、烦闷、胸满、咳嗽、痰多、四肢重滞，重则形成温病，甚至侵害内脏。因此，春季要特别注意及时清除体内的积热。
清除积热的方法很多，在症状轻微时一般不需要服药，可以通过春游、到空气清新的园林山野之中，尽情地呼吸清新的空气，排出胸中的郁热之气。
如何在春天找回“水灵”
多吃应季蔬菜，如菠菜、韭菜等。医院临床营养科于康教授提出，春季阳气升发、乍暖还寒，可以选择一些适合这个季节吃的食物。韭菜四季常青，但以春天吃最好。它不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季上市的菠菜，对解毒、防干燥颇有益处。
养几盆薄荷和百里香。略带香味的绿植，既能吸附尘土、湿润空气，又可以提神醒脑，薄荷、百里香就是不错的选择。另外，，也可以使用加湿器，让环境不那么干燥。
生活要有规律，注意劳逸结合，适当休息，切忌连续“作战”娱乐到午夜。多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多饮水或喝清热饮料，促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的。家庭中也可以利用蜂蜜制作一些饮品，具有解除内热的作用。
食疗推荐：清热润燥蜂蜜双花饮
原料：蜂蜜克、桑叶50克、金银花50克、黄菊花50克
做法：
1、将桑叶、金银花、菊花择净，用水泡洗后一起放入锅中，加清水适量，用文火煎熬半小时，滤出药汁。
2、将蜂蜜倒入干净的锅中，用文火加热保持微沸、炼熬至粘手成丝时，缓缓倒入药汁内，搅拌均匀。
3、待蜂蜜溶化后，用纱布过滤即成。
功效说明：蜂蜜味甘、性平和。《本草纲目》说，蜂蜜有清热、补中、解毒、润燥、止痛的功效。
专家表示，降火要从内调做起，春季养生饮食是关键，那吃什么可以预防“春燥”?
寒性果蔬清热解毒
既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。
水和蜂蜜化燥必备
春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。
水分够蔬果足
“春燥”固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多“春燥”反应。所以，春季特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油，这样可以避免和治疗让人烦恼的“上火长痘”，保持肌肤滋润。
规律饮食去火润燥
这个季节尤其要注意饮食，吃饭不要饥一顿饱一顿，少吃大鱼大肉等肥腻食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。特别向大家推荐一款板栗冰糖粥，是好吃又润燥的春天美食：取板栗仁50克和粳米克，将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入适量冰糖调味即可。
中医院教授杨力说，从立春开始，人体肝、胃、肺等内脏器官中积蓄的内热，就慢慢散发出来，出现“春燥”。加上北方春季干燥多风，人体水分容易通过运动出汗、呼吸等形式大量丢失，所以干燥的情况更加严重。其实，很多春季常见的疾病，都可能因“干”而起。
皮肤干痒、过敏性皮炎、脱发。春天头皮干涩，毛发易干枯、折断，人在一年中尤以三四月份头发掉得最多。
干眼症、红眼病。英国《每日邮报》刊文指出，春天是干眼症的高发季节，整天盯着电脑屏幕的人更容易被眼干、眼涩等问题困扰。
口腔溃疡、肠胃不适、便秘。口腔里的小伤口虽没有大碍，但总让人烦恼不已。在干燥的季节里，人往往更加焦虑和紧张，口味更加偏爱辛辣温热的食物，就容易引起肠胃不适和口腔溃疡。干燥季节也是便秘的高发期。
感冒、慢性呼吸道疾病。美国注册护理师菲利斯·布朗说，干燥更容易带来感冒，因为身体黏膜的抗病毒能力会因缺水而下降。不少人在春天还会出现鼻腔、咽部干燥、声音嘶哑、唾液减少等症状，如果本身就患有慢性呼吸道疾病，在干燥的环境中，痰液很难排出，而成为病毒的滋生地，从而加重病情。
睡眠质量差。不少人有过从睡梦中渴醒的经历，干燥引起的缺水，会让人感到燥热甚至无法入睡。
干燥综合征。如果口干持续时间过久，或是程度严重到进食干性食物都需要喝水时，就要警惕是不是得了“干燥综合征”。干燥综合征是一种主要侵犯泪腺及唾液腺的全身性慢性风湿病。
第十章：春季养生教你防鼻炎
越来越多的人患上鼻炎，鼻炎对人们的生活照成也严重的困扰。我们怎么才能有效的预防鼻炎呢?下面我们就来了解下预防鼻炎要注意哪些方面。
想要有效地预防鼻炎，原则上应尽量避免接触过敏原及减少环境致病因子，生活上也要注意保暖、忌口。
预防鼻炎3个方面入手
首先，预防鼻炎要避免导致人体抵抗力下降的各种因素，如过度疲劳、睡眠不足、受凉、饮酒、吸烟等，因为当人体抵抗力下降时，鼻粘膜调节功能差，防御功能低下，病毒乘虚入侵易导致发病。
其次预防鼻炎，要坚持体育锻炼，增强身体抵抗力，如晨跑、冷水浴或冷水洗脸等运动，既可增强体质，提高人体对寒冷的耐受力，又能提高人体对不良条件的适应能力，对治疗上呼吸道疾病及全身其他慢性疾患也大有裨益。
此外，还可用中草药预防鼻炎：受凉后，及早服用生姜红糖水以驱除“寒邪”，感冒流行期间可服用荆芥、防风、板蓝根、生甘草等配成的中药，以减少发病机会;
在感冒流行期间，外出须戴口罩，避免公众集会，尽量少去公共场所，对发病者做好隔离工作;对污染的室内，可以白醋熏蒸空气消毒。气温反复时鼻炎易入侵注意忌口保暖。
“经常有病人感冒服药，二三天后自己觉得好多了，但过1个礼拜又出现了鼻塞、流鼻涕、发热的反复症状。这时候病人还不以为意，在家瞎吃药，结果拖延病情，等过了两个多月症状严重后才来就医。”医生说，这些是典型的慢性鼻炎症状。
而不少人在日常的生活上还一点不注意饮食习惯，对易引发鼻炎的冷饮、冰水等生冷食品及辛辣、香烟、啤酒、及各种酒类食用甚多，这些，都是预防鼻炎需要特别注意的地方。
以上就是有关预防鼻炎方法的介绍，希望这些预防鼻炎的介绍能对大家有所帮助。我们只有做好了预防鼻炎的准备工作，才能是鼻炎远离我们。
怎么样避免鼻炎的治疗误区?
鼻炎的常见症状就是流鼻涕、鼻塞等，所以很多人都是按感冒治疗的。这样就给鼻炎的治疗造成了很大的难度，也就延误了鼻炎的治疗的最佳时机。那么，鼻炎的治疗误区都有哪些?
一、随便服用药物
鼻炎的治疗误区有哪些?专家告诉我们，还有一点就是患者总是自己在家里乱用药。这样的患者朋友其实还是有一定医学常识的，最起码他们知道鼻塞、流涕等症状久了，就表示自己患上了鼻炎。但他们又总是自作主张，随便到药店买些治鼻炎的药物了事。
但其实，他们并不清楚自己患的是哪一种鼻炎，所以随便用药，可能就会造成症状反反复复。
二、鼻炎是小事
有很多的人在生活中认为鼻炎的治疗没什么大不了的，但其实鼻炎也是可能会要了人命的。虽然鼻炎发病的临床症状因人而异，但是它的危害极大，例如头痛、头晕、记忆力下降，这些症状对正处在学习中的青少年来说可不是小事。
更重要的是，它还可能会并发肺气肿、肺心病、哮喘等严重的并发症。
三、把鼻炎当感冒
当大家在生活中出现打喷嚏、鼻塞、流鼻涕等症状的时侯，不要简单认为就是感冒，所以随便服用几粒感冒药了事，等到几周都不见效，又开始换药吃。这些做法都很可能会拖延了鼻炎的治疗。
上面介绍的就是常见的鼻炎的治疗误区，在此建议大家，患上了鼻炎疾病不要大意，医院做一下系统正规的检查，积极的进行鼻炎的治疗。
春季是过敏性鼻炎高发季节，鼻痒、打嚏、流清涕为其主要症状，如果得不到及时治疗，会严重干扰患者生活，降低工作效率，导致食欲减退，长期鼻塞、用口呼吸更易导致咽炎发生，还会引发鼻窦炎、中耳炎、支气管哮喘等。如何防治过敏性鼻炎?
误区：与伤风感冒症状相似
过敏性鼻炎(变态反应性鼻炎简称变应性鼻炎)是发生在鼻粘膜的变态反应，也是呼吸道变态反应常见的表现形式，有时和支气管哮喘同时存在。发病率在近20年有显著增加的趋势，发病人群以青壮年为主，但现在儿童患者也较常见。
由于过敏性鼻炎引发的症状与伤风感冒的症状有相似之处，因此，人们常常误以为吃了感冒药就可以治好过敏性鼻炎了。过敏性鼻炎是由过敏体质和过敏原因素引起的，所以，它不会出现发热、咽喉肿痛、浑身疼痛等由滤过性病毒引起的症状。
除了与感冒相区别以外，过敏性鼻炎还应与下列疾病相区别：
1、血管运动性鼻炎患者有时稍一碰触鼻子便可引起闪电式发作，发作突然，消失快。症状与过敏性鼻炎相似，但鼻内多不发痒，口服感冒药物症状即可得到缓解。如遇冷热变化、体位变化(起床)、情绪激动时可诱发本病。
2、嗜酸细胞增多性鼻炎症状与常年性过敏性鼻炎相似，虽病因未明，但与过敏无关。患者经常出现间歇性鼻塞伴喷嚏连连，大量浆粘液性鼻涕，常有头晕耳鸣、乏力、陈发性咳嗽等全身症状。
提醒：彻底根治无特效手段
侯亚丽说，防治过敏性鼻炎主要有以下办法：
1、避免疗法。这是最重要也是最基本的方法。了解引起过敏的物质，即过敏原。当症状主要发生在户外，应尽可能限制户外活动，尤其是接触花草或者腐烂的树叶以及柳絮，外出时可以带口罩，或者可以到过敏原较少的海滨。注意劳逸结合和防止受凉，加强锻炼，保持良好的精神状态，控制室内霉菌和霉变的发生，彻底杀灭蟑螂等害虫，远离宠物。
2、药物疗法。以抗组胺药为主，由于抗组胺药有多种，每个人对抗其嗜睡副作用的体质不同，所以不要一时服药无效马上换医师，如此徒然浪费时间和金钱，效果又不见得好。
3、鼻内喷雾剂。一般有三种：第一种是含有Sodium
Cromoglycate的喷剂，对预防较有效，病已发作效果较差。第二种是拟交感神经制剂，对鼻塞较有效。第三种是含类固醇制剂，效果佳，副作用少，成为许多人喜爱用的喷剂。不过要遵照医嘱使用，切莫自行长期使用，否则有可能造成药物性鼻炎。
4、减敏疗法：在测出过敏原的情况下以微量稀释的过敏原溶液逐量长期注射，让人体产生耐受性。此法需病人长期配合，效果介于50~70%之间。
除了上述方法外，有的过敏性鼻炎较严重的患者还会选择电烧、冷冻疗、手术鼻内注射等治疗方法。据报道，这些疗法都有一定的效果，但因痛苦较大，并且有一定的风险，所以很多患者都避而远之。
侯亚丽最后提醒大家：“目前医学界尚无根治过敏性鼻炎的特效手段。患了过敏性鼻炎医院就医，在专科医生的帮助指导下接受规范的治疗。”
规范治疗，三招有效管用
虽说过敏性鼻炎根治困难，但只要规范治疗，防治结合，该病是完全能够控制和治疗的。胥勋余主任说，在长期临床实践中，医院耳鼻喉科总结出了三招有效管用的治疗过敏性鼻炎“绝招”，深受困扰的患者不妨一试。
第一招：分型配伍。很多患者都采用过药物治疗，效果良好的关键是正确选药和搭配，药物是否有效、副作用避免、花钱多少，都与医生是否根据患者病情正确选药搭配有关。医院总结对比国内外治疗药物及临床疗效，对该病进行分型组合用药，取得满意的临床效果。
第二招：微创治疗。研究发现，鼻变态反应时副交感神经活性增高，阻断交感神经传导可有效消除过敏症状。这类手术包括翼管神经、筛前神经和岩浅大神经阻断术等。手术均在鼻内窥镜下进行。医院采用的多昵尔数字等离子技术，又称“头发丝”技术，它的治疗弹头分别只有10微米至1毫米左右，比头发丝还要细，治疗又是在低温状态下进行，所以对鼻腔损伤极小，可对鼻副交感神经进行精确的点状治疗，术后对嗅觉没有影响，近期疗效显著。对发作频繁，病情严重，不堪其扰的患者可以考虑采用该方法治疗。医院，经验丰富的医生。
第三招：避免疗法。医院制定出了一套行之有效的方法，可以很好地预防过敏性鼻炎的发生。也就是在明确过敏原的基础上，医生会教你预防方案。只要选对方法，过敏性鼻炎是完全能够治疗和控制，不带来困扰的。
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