中医自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）的理论。这一理论认为，许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病。近日，国家卫生健康委开展食药物质管理试点工作，对党参等9种食材作了食用方面的提醒。
1、党参党参片呈类圆形的厚片，有特殊香气，味微甜。可以用于煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、火锅、传统方式泡酒及制作党参脯等。健脾益肺，养血生津。能帮助抗疲劳、缓解衰老、抗溃疡、增强免疫功能以及治疗贫血等。食用过量，容易使心脏功能受到影响。气滞、肝火旺盛者不宜服。不宜与藜芦同用。
2、肉苁蓉肉苁蓉片呈不规则形的厚片。气微，味甜、微苦。可以用于炖肉、入菜、制作主食、泡茶、传统方式泡酒等。补肾阳，益精血，润肠通便。能帮助增加体重，增强机体抵抗力和免疫功能。阴虚火旺及大便泄泻者不宜服。肠胃实热、大便秘结者亦不宜服。
3、铁皮石斛铁皮石斛呈螺旋形或弹簧状。气微，味淡，嚼之有黏性。可以用于即食、煲汤、入菜、榨汁、泡茶、传统方式泡酒等。益胃生津，滋阴清热。能帮助维持老年人血糖稳定、增强免疫力。不宜与绿豆、萝卜同食。虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者、感冒初期者，湿温未化燥者，胃寒者忌服。
4、西洋参西洋参饮片呈长圆形或类圆形薄片。气微而特异，味微苦、甘。可以用于泡水、煮粥、煲汤、入菜等。补气养阴，清热生津。能帮助抗疲劳，降血糖。与龙眼肉配伍能用于气虚证，增加体重。西洋参易引起过敏反应，易过敏者应注意。不宜与藜芦同用。
5、黄芪黄芪饮片呈类圆形或椭圆形的厚片。气微，味微甜，嚼之有豆腥味。可以用于煲汤、炖肉、煮粥、蒸饭、入菜、火锅、传统方式泡酒等。补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。能帮助抗疲劳，增强和调节机体免疫功能，提高机体的抗病力，降血压、降血脂、抗衰老、保肝等。
6、灵芝灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。气微香，味苦涩。可以用于煲汤、泡茶、传统方式泡酒等。补气安神，止咳平喘。能帮助免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤。
7、山茱萸山茱萸呈不规则的片状或囊状。气微，味酸、涩、微苦。可以用于煲汤、入菜、传统方式制作果酒、果汁、蜜饯果脯等。补益肝肾，收涩固脱。具有降血糖、增强非特异性免疫功能的作用。素有湿热而致小便淋涩者，不宜应用。
天麻天麻饮片呈不规则的薄片。气微、性甘。可以用于炖肉、入菜、火锅等。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。能帮助降压，治疗头痛头晕。过敏体质人群不宜食用。
杜仲叶杜仲叶多破碎，完整叶片展平后呈椭圆形或卵形。气微，味微苦。可以用杜仲嫩叶入菜、煮粥、泡茶及制作主食等。补肝肾，强筋骨。用于降血压。
上述物质作为食药物质时，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。
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日常生活中，我们经常会用到调味料。它们不仅能为食物锦上添花，在养生保健方面也功不可没。
说到这儿，你或许会觉得夸大其词，但下面这7种调料，可不要小看它们，都是长寿“高手”哦……
花椒：止痛
花椒位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
李时珍在《本草纲目》中讲到：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”
祛痘：花椒水敷脸祛痘特别有效。
治牙痛：口嚼花椒可有效缓解牙痛。
治冻疮：如果冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。
治痛经：将花椒与食盐热炒后敷于腹部，可治疗由于寒凝气滞导致的痛经。
治关节痛：花椒50克压碎，鲜姜10片混在一起，装在纱布包内，在药袋上放一热水袋，热敷30～40分钟，每日两次可治关节痛。
生姜：去寒
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。
适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
止咳：取生姜切碎榨汁，兑一半温开水，两者比例是1:1，兑好后拿生姜汁来回擦后背10分钟左右，对风寒咳嗽有很好的效果。
防晕车：民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此有“呕家圣药”之誉。
风寒感冒：民间关于姜,最经典的方子莫过于红糖姜汤，即以适量的生姜、红糖煮汤，可暖身去寒，对治疗感冒有很好的效果。
消化不良：用生姜加萝卜炖汤喝，可止吐解腻。
八角：增强免疫力
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品。
中医认为其具强烈香味，有温阳散寒，理气止痛等功效，可用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
增强免疫力：八角与艾叶搭配煮后泡脚，可以人体增强免疫力，提高抗病能力。
香菜：消食
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功。
保护眼睛：常吃香菜，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，有助于预防眼病的发生。
解毒止痒：香菜煮水擦拭皮肤具有解毒止痒的作用。
消食：当胃口不好、消化不良的时候，吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。
胡椒：促进新陈代谢
胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起，有时甚至替代盐使用。
有助于新陈代谢：胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。
促进消化：能刺激产生唾液、胃液和胰液，有助于消化高脂肪食品。
辣椒：开胃
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它有助于终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院曾做过一项持续8年、覆盖近50万明年龄在30岁—79岁的中国人研究，研究显示：
每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
消食：用香菜与青辣椒共同切丝凉拌，对于消食很有帮助。
有助于缓解风湿性关节炎：将盐、茴香、辣椒炒热后热敷，可风湿性关节炎。
陈皮：护嗓
陈皮气香，味辛而微苦，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。
去油腻：炖汤时放些陈皮有去油腻的作用，还有理气化痰的作用。
现在很多人都出于亚健康的状态，特别是40岁后，会明显感觉到老的很快，面色无光、晦暗，容易疲劳、没有精神，特别容易感冒……其实，这些症状就是身体在提示您，需要重视了！
那怎么做，怎么养才能把身体调到最健康的状态呢？老中医的经验总结出，要从精、气、血来调节~
今天介绍的这款药膳，每周喝一次，能轻松调节精、气、血，还不快来学
★黄芪补虚★虚则不旺，旺则不病精力不充足，就是典型的虚的表现。身体健康，就没有体内疾病的消耗，精力和体力自然就充足。所谓中医讲的“五脏调，百病消”。
黄芪最主要的作用是补虚、益气固表，利水消肿，又可保护肝脏，托毒排脓，可以有效降低血液粘稠度，扩张血管，减少血栓、降血压、调节心肌动力，双向调节血糖等功能。
★党参益气★气为生命根本，气阻而血瘀气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，属于人体精气的范畴。人体精气分别藏于五脏，故《素问·五藏别论》说：“所谓五藏者，藏精气而不泻也”。
党参作为传统的补益药，具有补中益气，健脾益胃的、增强免疫力、扩张血管、降压以及增强造血功能等。
补气的传统经典中药很多，但是相比之下，党参更适合作为日常的食疗来用其副作用小，更为温和，这也是我们经常能在餐桌上看到它的原因
★当归养血★血虚则气虚，血旺则气畅《灵枢·痈疽》曰：“中焦出气如露，上注溪谷，而渗孙脉，津液和调，变化而赤为血”。
食物经过消化分解成为支持生命新陈代谢的重要营养物质，即为津液，津液经络渗入血脉之中，成为化生血液的基本成分之一。津液使血液充盈，并濡养和滑利血脉，而血液环流不息。
当归的主要功效是补血和血，活血通经，调经止痛，润燥滑肠的功能，因为女性特殊的生理机制，尤为需要补血。
我们经常看到有人面色白净，但是无血色，说话有气无力，身体发冷，这就是血虚的典型表现。
气血三宝汤
★精气血一次补齐★
老母鸡或者乌鸡，也都是我们用来补益的经典食材，和黄芪、当归、党参一起煲汤，食肉喝汤，味道鲜美，且效果显著。
★气血三宝汤★材料：黄芪10克、当归2片、党参10克、鸡肉克、姜适量。
做法：
鸡肉切块，姜切片，将三款药材洗净后，用清水浸泡2小时；鸡肉凉水入锅煮开，撇去血沫和油脂，煲出来的汤水更清澈清甜；
将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅，加2L清水。小火慢煮后大火煮滚，再转小火慢炖，前后共计2小时；起锅后加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
温馨提示：
为保证营养不流失，推荐使用砂锅；如果使用电磁炉的话，煲汤时间建议延长1小时；
可加入10颗红枣、5克枸杞一起炖，口感营养更佳；一定不要加入鸡精、酱油等调味料。
孕妇不宜，经期、感冒期间不宜食用；脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服；
不可与萝卜、菊花、糯米、芝麻、李子、绿豆、芥末等同用。
这道养生的药膳，一定要记好，每周喝一次，家里人的身体，都会越来越好，有病治病，没病养身，就是要通过日常的饮食和作息来调养，赶快告诉家里的人吧~
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