具体来看，7月之后，供应小幅减少、需求有所提升是蛋价上涨的主要原因。“由于夏季天气温度、湿度偏高，蛋鸡产蛋率及蛋重均会出现不同程度下降，间接导致鸡蛋供应量减少，进而导致蛋价在7月开启上涨，8月后在供应及中秋需求的双重提振下，蛋价加速上涨。因而夏季的蛋价上涨几乎不可避免，在特殊的年份也不例外。”一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞介绍说。
受台风“烟花”影响，近期全国多地频发极端天气，这是否会对鸡蛋现货市场产生一定影响呢？对此，王俊表示，台风“烟花”过境，对鸡蛋现货市场具有一定的提振作用，首先，暴雨造成部分农户蛋鸡发生损失，影响了正常的生产；其次，暴雨造成运输中断，干扰了正常物流，导致产区鸡蛋运不出来，引起局部涨价；最后，也是最关键的，暴雨造成了河南、山东等地蔬菜受损，菜价上涨会带动鸡蛋价格跟涨走高。不过，王俊提醒说，这些因素的影响都是短期的，会随着灾区正常秩序的恢复而消失。
在侯晓瑞看来，极端天气对鸡蛋现货市场的影响主要体现在运输及替代品的影响上，对鸡蛋的整体供需格局不会产生影响。“极端天气导致的运输困难是存在的，导致鸡蛋运输不畅，主产区鸡蛋无法快速运往销区，导致地区间价差出现倒挂，但持续时间较短，不改变整体供需情况。蔬菜等价格的上涨对蛋价也有一定提振。另外，在高温高湿天气下，各环节也不会建立太大库存，随产随销为主，蛋价反应正常市场供需。”她说。
摘编自：期货日报，作者：邬梦雯，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
鸡蛋现货蛋价涨幅明显，后市蛋价再涨乏力
市场走货加快 蛋价涨幅明显
25日开始各环节余货不多，业者多看涨后期蛋价，养殖单位盼涨情绪渐起。同时因夏季产蛋率降低等因素影响，鸡蛋产量有限，特别是大码鸡蛋逐渐偏紧。另外河南部分地区流通不畅，受台风“烟花”影响，江苏、山东等市场业者积极备货，拉动华东市场需求，鸡蛋消化速度加快，在供需双利好情况下，蛋价顺势持续走高，25-29日主产区鸡蛋均价由4.49元/斤涨至4.79元/斤，涨幅11.14%。
短期
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