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观皮孔皮孔的形态、颜色、生长密度对中药材的鉴别有一定的参考价值。
如牡丹的皮孔横长且突出皮面；厚朴、肉桂为椭圆形的较小皮孔；杜仲为斜方形横裂皮孔；五加皮为长圆形皮孔；合欢皮及其伪品山合欢皮均圆点状带棕红色的皮孔，但合欢皮不论老嫩皮孔均密而明显，山合欢皮只有嫩皮可见皮孔，老皮则不明显。刺桐皮为黄色皮孔；川楝树皮为点状棕色皮孔；土荆皮的皮孔横列；川槿皮的皮孔呈点状散生。
观钉头、毛刺
海桐皮的品种较为混乱，但钉头特征可供鉴别。
刺桐皮的钉刺基部圆形或长圆形，排列稀疏，顶尖锐、刺头稍弯曲；浙桐皮(樗叶花椒或朵椒)钉刺乳头状，较大，直径0.8至2厘米，顶端锐尖，皮的内表面有相应的钉痕；川桐皮(刺楸)钉刺扁长，稍呈纵向排列，钉头直径0.5至1.5厘米，具环纹；木棉皮钉刺大而厚，上有较粗的环纹。红毛五加皮密被棕红色毛状针刺，针刺倒向一端。
观亮星
部分中药材的折断面或内表面可见细小的亮星，对光视之更为明显。
如牡丹皮的内表面可见砂糖样的白色亮星（牡丹酚结晶）；厚朴的内表面也可见到细小的厚朴酚结晶；白藓皮折断面可见白色小亮星点；地骨皮的内表面可见皮片的白色结晶（草酸钙砂晶）。
观折断面
肉桂横断面靠外层部位可见一条黄色带（石细胞），靠内表面见有油痕，油痕厚则质量佳。正品杜仲折断可见致密而有弹性的橡胶丝相连。伪品杜仲卫矛科植物（如丝棉木、正木、蔬菜卫矛）断面胶丝致密而无弹性，一拉即断；夹竹桃科植物（如紫花络石、红杜仲、杜仲藤），断面胶丝稀疏而稍有弹性。有的中药材折断面呈颗粒状（如肉桂、厚朴），或显纤维性（如秦皮、川槿皮），或裂片状（如合欢皮、海桐皮、黄柏）；土槿皮及苦楝皮则能层层剥离；椿根皮的外皮呈颗粒性，内皮纤维性。
观内表面
大多数皮类药材内表面光滑，有细皱纹或网纹。内表面的颜色在鉴别皮类药材十分重要，如厚朴、杜仲的内表面为紫棕色或紫褐色，任何伪品均不呈此色，土檀皮为黄棕色呈红棕色，可供鉴别。
辨香气
香加皮、五加皮、地骨皮外形相似，但香加皮具浓郁香气，地骨皮、五加皮气微香；白藓皮具羊膻气，桑白皮具豆腥气；牡丹皮具特异香气，而伪品牡丹皮（朱砂根，乌蔹莓）则无香气。
尝味道
不同的皮类中药味不相同，可供鉴别。香加皮味苦稍麻舌；五加皮微辣而苦；地骨皮微甘而后苦。肉桂甜而辛辣，桂皮微辛而不甜。刺桐皮味淡；浙桐皮味微苦；川桐皮味苦；木棉皮味淡，嚼之有粘性；秦皮、苦楝皮、黄柏均味苦，后者嚼之黏性，并使唾液染黄。白藓皮、杜仲味微苦，牡丹皮微苦涩，稍麻舌。紫荆皮苦涩而有凉感，合欢皮微涩，稍刺舌，并有喉不适感，山合欢皮则味淡。
看荧光
秦皮水浸液在日光下呈碧蓝色荧光，而伪品秦皮核桃楸无荧光反应；在紫外灯下观察，香加皮的水或乙醇浸液呈紫色荧光；地骨皮乙醇浸液呈淡蓝色荧光，水浸液呈深绿色荧光；黄柏断面显亮黄色荧光。
观围观
显微观察皮类药材细胞内含物，尤其是草酸钙结晶，对鉴别其真伪和品种很有帮助。如秦皮核桃楸为草酸钙簇晶。刺桐皮、浙桐皮可见方晶与晶体纤维；川桐皮、木棉皮则为簇晶。牡丹皮为草酸钙簇晶，其伪品乌蔹莓根皮为针晶，朱砂根则无草酸钙结晶。香加皮具乳管及草酸钙方晶并形成含晶细胞；而五加皮为簇晶，地骨皮为砂晶。此外黄柏、合欢皮有晶纤维，白藓皮具簇晶，川楝皮具棱晶，肉桂具草酸钙小针晶。
（倪世俊）
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