截至当前，国务院卫生行政部门已经公布了四轮既是食品又是中药材的物质名单，共计包含种物质。这些物质分别在以下文件中得以确认：
《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[]51号），其中列出了87种既是食品又是药品的物品，按照笔划顺序进行排列。可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）人参、人参叶、人参果、三土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参等。
保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列）
八角莲、八里麻、千金子等。
此外，还有《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（年第8号）等文件，进一步规范了保健食品原料的管理。经《食品安全法》规定，经过严格的安全性评估并广泛征求社会意见后，当归、山柰、西红花、草果、姜黄以及荜茇这6种物质，被正式纳入既可作为食品又可作为中药材的物质目录。它们仅限于作为香辛料和调味品使用。在作为食品生产经营时，这些物质的标签、说明书、广告及宣传信息等必须真实，不得包含任何虚假宣传内容，也不得涉及疾病的预防或治疗功能。《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（年第9号）根据《中华人民共和国食品安全法》及其相关实施条例，同时参照《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，经过严谨的安全性评估以及试点生产经营的检验，党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻以及杜仲叶等9种物质，被正式纳入“既是食品又是中药材”的物质目录。此举旨在进一步规范和保障公众的饮食安全与健康。《关于地黄等4种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（年第4号）为进一步规范和保障公众的饮食安全与健康，经过严格的安全性评估，现决定将地黄、麦冬、天冬以及化橘红等4种物质，纳入“既是食品又是中药材”的物质目录。此举旨在更好地满足公众对健康饮食的需求，确保食品的安全与质量。弘正道（中国）中药研究有限公司，拥有卓越的药品检验检测能力。在中药领域的农药残留测试、含量测定以及有毒有害物质的分析等方面，我们积累了深厚的经验。我们的实验室配备了多台先进的仪器，包括纯进口的最新液相/气相-串联质谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、超高效液相色谱等，为药品行业的质量提升提供了有力支持。
