杜仲，这一中国特有的珍稀植物，与银杏并肩，共同见证了万年的沧桑变迁。历经冰川时代的洗礼，唯有中国的杜仲顽强存活，如今繁茂于世界各地，皆因中国之引种。杜仲以其独特之处吸引着人们的目光：每当树叶、树枝或树皮被折断时，那银色丝线的粘连景象宛如“藕断丝连”，因而民间称之为“扯丝皮”或“丝棉皮”。古人善用其特性，以杜仲治疗筋骨之疾，疗效显著。随着医学的深入研究，杜仲的治病功效愈发被人们所发掘。此外，杜仲还被誉为“植物黄金”，其天然橡胶特性使得它具有绝热、防腐蚀的双重功效，广泛应用于工业领域。杜仲的叶子撕开后，银色的丝线会相连，这一独特现象不仅让人惊叹。这种神奇的植物不仅以其叶子的特性吸引着人们的目光，更因其深厚的药用价值而备受推崇。在中国的历史上，杜仲一直被视为珍稀的药材，其药用历史可追溯至两千多年前，被《神农本草经》列为上品。历代医家的论述和临床实践都证实了杜仲的药物功效，包括补肝肾、强筋骨、安胎等。在临床上，杜仲被广泛应用于治疗腰脊酸疼、足膝痿弱、小便余沥等症状，并显示出显著的治疗效果。
杜仲的治疗病种还十分广泛。无论是单独用药还是与其他药物组方，杜仲都能有效治疗骨折、腰痛、膝盖痛等骨关节疾病，以及阳痿、遗精等男科问题。同时，它还能调节月经不调、习惯性流产等妇科问题。近年来，随着现代医药学研究的深入，杜仲在治疗高血压、高血脂、高血糖等代谢性疾病方面也展现出显著效果。此外，在抑制中枢神经系统方面，杜仲也表现出色，常被用于保持安定和治疗失眠。杜仲，这一被誉为“植物黄金”的神奇植物，不仅以其独特的叶子特性吸引着人们的目光，更在医药领域展现出广泛的应用价值。其树皮可入药，广泛应用于临床，同时，杜仲的叶、茎、花以及种子等都具有较高的经济开发价值，可谓全身是宝。随着对杜仲研究的不断深入，其应用领域也日益广泛，涵盖医药、保健食品、特种工业、木材加工以及环境保护等多个方面。作为保健食品的杜仲，已经衍生出杜仲茶、杜仲口服液、杜仲饼干、杜仲可乐、杜仲饮品以及杜仲糖等多种食品，为人们的健康生活增添了更多选择。
杜仲的工业价值杜仲不仅在医药领域大放异彩，其丰富的杜仲胶成分还赋予了它在工业上的重要地位。杜仲胶以其出色的绝缘性、耐腐蚀性、热塑性、耐水性和耐摩擦性，在绿色轮胎、航空航天、船舶制造、体育器材、国防军工、化工以及医疗等多个领域发挥着关键作用。尤为值得一提的是，作为我国特有的植物资源，杜仲的工业价值潜力和市场前景均无法估量。我国橡胶资源紧缺问题有望通过杜仲得到缓解。同时，杜仲作为一款拥有深厚药用历史的中药材，其丰富的药膳菜谱也备受推崇。接下来，我们将为您介绍几款具有代表性的养生药膳，如杜仲猪腰汤等，让您在享受美食的同时，也能感受到杜仲的养生功效。
杜仲猪腰汤接下来，让我们一同探索另一道养生佳肴——杜仲烧蹄筋。这道菜以杜仲和猪蹄筋为主料，辅以料酒、姜、葱等调料，经过精心烹饪，不仅口感鲜美，更蕴含着深厚的养生价值。
原料：杜仲20克，猪蹄筋克，以及适量的料酒、姜、葱、盐、鸡精、白糖、酱油和植物油。
制作步骤：首先，将杜仲碾成细粉备用。接着，将猪蹄筋用油发好，再清水漂洗后切段。之后，将炒锅置于武火上烧热，加入植物油，待油温适中时，下入姜、葱爆香。随后，加入白糖和酱油炒成枣红色，再下入猪蹄筋和杜仲粉，最后加入盐和鸡精焖制片刻即可出锅享用。
功效：此道菜品具有补肝肾、强筋骨的养生功效，既满足了味蕾的享受，又达到了养生的目的。
杜仲煮鸡蛋原料：杜仲20克，续断5克，鸡蛋2个。
制作方法：将上述材料一同放入锅中，加入适量清水进行煮炖。待鸡蛋熟透后，剥去蛋壳，再放入锅中用小火稍煮片刻，即可享用鸡蛋和汤汁。
功效：此道菜品具有补肝肾、安胎的作用，特别适用于肝肾亏虚引发的腰膝酸痛、活动不便或胎动不安等症状。
用药须知：
引起腰痛的原因众多，并非所有情况都适宜使用杜仲。请在中医师的指导下进行辨证施治。杜仲药性偏温，因此阴虚火旺者需谨慎服用。避免与降压药物如利舍平、降压灵等同时使用，以防引发直立性低血压等不良反应。亦不宜与镇静催眠药同服，以免增加药物依赖性。
野生杜仲是我国珍稀植物，被列为《中国植物红皮书---稀有濒危植物》之中。由于其生长缓慢，为了保护这一物种，我们通常采用局部剥皮法进行采集。在清明至夏至这段时间内，会选取生长5至20年以上的杜仲树，按照特定规格剥下其部分树皮。剥皮后的杜仲树需要3至5年的时间来恢复元气，因此珍贵的杜仲资源需要我们有序取用，以确保其可持续利用。目前，通过人工种植，杜仲已经实现了规模化、规范化和产业化的生产，从而能够有效地满足市场上对杜仲不断增长的需求。
