出血病是严重危害加州鲈鱼种的一种传染病，和其他鱼类的出血病一样，加州鲈出血病也具有流行广、季节长、发病率高的特性。给我国加州鲈养殖的产业和效益带来了极大的影响。
此病在水温9~36℃，均有流行，水温持续在28℃以上及高温是此病的高发期，发病严重的鱼池发病率加州鲈可达%，发病死亡率高达95%以上。
发病较轻时无明显症状，仅在鱼鳍条基部或尾鳍基部有轻微发红的现象。发病较重时病鱼表现为分散于池边，游动缓慢，浮于水面，鱼体色发黑，或体表两侧充血、出血，或鳍基部和鳍膜充血、出血，或鳃贫血，眼球充血肿大，突出，肛门红肿。
解剖发现，鱼肝脏肿大，出现花斑、发白、发黄，甚至坏死，有的肝脏组织中有白色颗粒，有的肝脏呈豆腐渣状。胆囊变大，胆汁变黑或变得很清淡，没有粘稠性。这种加州鲈肝病最主要的症状是脂肪肝、花肝。
随着加州鲈养殖密度的不断增加，加州鲈爆发的疾病也越来越多。因此，在养殖过程中我们要认真贯彻“全面预防、积极治疗”的方针，以达到预防的效果。
1、水质控制：使用自然水源要进行检测，控制好水质，池塘最好用生石灰消毒，采用生物措施控制好水质，保证水质“肥、活、嫩、爽”。
2、苗种放养：要选择优良品种。选择生长速度快、品质号、抗逆性强，来源方便的苗种。要求体表不受伤、健康活泼。
3、选择优质的饲料：饲料质量的好坏会影响鱼类的生长速度和健康，所以在饲料选择上药选择质量优良、营养搭配均匀的饲料。
4、鱼病防控：定期在饵料中添加维生素C、维生素E、胆汁酸可以有效防止加州鲈肝脏疾病的发生，肝脏好了自身的免疫力和抗病力也强；定期使用乐畅桉树精油，定期进行抗菌防控，避免鱼体出现损伤和感染。
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